Amandelen/zaden/havermout/goji-bessen-repen….. dat is zo een lange naam. Notenreep met Goji-bessen it is! Klinkt lekker toch?Een tof recept die ook Paleo en glutenvrij gemaakt kan worden, met 1 kleine aanpassing.
Ik heb gebruik gemaakt van proteïne havermout om de hoeveelheid eiwitten in deze repen te verhogen. Je kan ze gemakkelijk maken in een batch van ongeveer 10 stuks. Ik raad aan om er niet veel meer te maken, aangezien dit recept eieren bevat. Wil je gelijk een vele grotere hoeveelheid maken, kijk dan bij een recept zoals havermout-muffins met blauwe bessen of de Mueslirepen. Hierin zitten geen eieren verwerkt, waardoor ze langer houdbaar zijn.
Heel veel bak-plezier en geniet van deze heerlijk rijkgevulde repen met noten, zaden, granen en de O zo gezonde Goji-bessen!!
Repen
Bereidingstijd
20 minOventijd
18 minEnergie
295 kcalIngredienten
Recept
Voeg alle ingrediënten (behalve de eieren, havermout, honing en vanille) bij elkaar in een grote kom en roer door elkaar heen. Voeg het water toe en roer nog een keer goed. Zet de kom minimaal 10 minuten weg.
Klop dan in een apart kommetje de eieren door elkaar en voeg dit toe aan de ingrediënten in de kom. Roer goed door elkaar en zorg dat alles aan elkaar plakt.
Verspreid de inhoud van de kom over de bakplaat en druk dit goed aan. bedek het met een bakpapiertje en druk goed aan. Je kan er voor kiezen om het uit te rollen met een deegroller.
Dit recept is gezond en goed voor onze spijsvertering. Het recept is ook te gebruiken voor mensen die glutenvrij of aan Paleo doen. In dat geval vervang je de havermout door een extra hoeveelheid noten, honing en lijnzaad (1 hoeveelheid extra honing, amandelen en lijnzaad). Je kan ook glutenvrije havermout gebruiken.
Je kan er voor kiezen om de kom met droge ingrediënten en water langer weg te zetten. Dit kan een aantal uren of een hele nacht. Dit zorgt voor betere opname van het water.
Bewaaradvies: Bewaren in een luchtdicht doosje of afgesloten in de koelkast. 1 week houdbaar op deze wijze. Je kan er voor kiezen om repen in te vriezen. Op deze wijze zijn ze 1 maand houdbaar.
Voedingswaarde
De voedingsinformatie is gebaseerd op 1 notenreep. Door het verdelen kan de voedingswaarde afwijken.
| Energy (Energie) | 295 kcal |
| Fat (Vetten) | 16,5 gram Verzadigd: 4,4 gram |
| Protein (Eiwit) | 10,7 gram |
| Carbohydrate (Koolhydraten) | 22,8 gram |
| Vezels | 6,1 gram |
| Zout | 0,8 gram |
Heerlijke notenrepen
Volg ons op instagram voor meer inspiratie
Deze recepten in jouw weekmenu?
Wist je dat Melissa als orthomoleculair therapeut ook advies, coaching en training aanbiedt?
