Aubergine shakshuka 

Shakshuka is dé ultieme comfort food: kruidig, hartig en boordevol voedingsstoffen. Maar wist je dat je dit klassieke Midden-Oosterse gerecht nóg voedzamer kunt maken? Door aubergine toe te voegen, boost je niet alleen de smaak, maar geef je je darmen ook een portie prebiotische vezels. Perfect voor een gezonde darmflora en stabiele bloedsuikerspiegel!